エビ塩焼きそば〈だし〉
調理時間：20分 エネルギー：468kcal（1人分）
根昆布シリーズ
大さじ1と1/2
- 材料（2人分）
-
- エビ
- 8尾
- もやし
- 1/2袋（100g）
- 水菜（1cm）
- 20g
- 中華蒸し麺
- 2玉
- ごま油
- 大さじ1
- 水
- 大さじ3
- 根昆布だし
- 大さじ1と1/2
- 酒
- 大さじ1
- 塩・こしょう
- 適量
- エビは背わたを取り除いておく。酒少々をふり、軽く塩でもみ込む
- フライパンにごま油を熱し、エビを炒める。色が変わったら、ほぐした麺を加えさっと炒める
- 合わせた調味料を加え、炒め、もやしと水菜を加え火を通し、塩こしょうで味を整える。
- 皿に盛り、白髪ねぎを添える。
