トマト鍋〈だし〉
調理時間：20分
根昆布シリーズ
大さじ4
- 材料（3〜4人分）
-
- 鶏もも肉（1口大）
- 2枚
- ブロッコリー（小房）
- 1株
- キャベツ（1口大）
- 1/4個
- 玉ねぎ（くし切）
- 1個
- しめじ（小房）
- 1株
- にんにく（みじん切り）
- 2かけ
- オリーブオイル
- 大さじ2
- A.トマト水煮缶
- 1缶
- A.水
- 2カップ
- A.根昆布だし
- 大さじ4
- ローリエ
- 1枚
- 塩こしょう
- 適量
- 鶏もも肉は余分な脂肪を取り、1口大に切る。ブロッコリーは小房に分けて、固めに下茹でしておく。玉ねぎはくし切り、キャベツは食べやすい大きさに切る
- 鍋ににんにくのみじん切り、オリーブオイルを入れ火に香りが出たら、Aとローリエ・鶏肉を入れ、煮立ったら野菜を加える。火が通ったら塩こしょうで味を整える。
しめにはリゾットやパスタがおすすめ。粉チーズを加えて頂きましょう！
