出来上がった商品をどのように調理するか？
少ない人員、短い時間、味の再現性、
あらゆる課題に対応できるようにプランニングします。
現場でしっかり運用できる商品設計を目指しています。

数千種類の原料からベストなチョイスをして調合しています。
担当開発員が、ご納得がいくまで何度も試作をし
ご依頼から製品化までしっかり、対応をさせて頂きます。

実際の調理オペレーションに従って何度も試食を繰り返します。
味づくりだけではなく、提供時間や盛り付け・厨房設備・
メニュー構成・
季節リレーなど、幅広いご相談に対応させて頂きます。

食品安全に関するマネジメントシステムの国際規格ISO22000を取得。
適切なエビデンスを背景にした品質管理システムを構築し
安全で高品質な製品の提供を目指しています。

ラボに併設されている微生物検査室では
最終製品・使用原料・
容器・製造環境などトータルに検査を実施しています。
また、精度向上のため一般社団法人日本食品分析センターの
技能試験に参加し
常に検査精度の維持・管理にも努めています。

現在のニーズ、流行をキャッチし、いつも最新のご提案ができるよう
心がけています。
様々な商品・容器・ラベルを見ながら
お客様とゆったりブランディングするスペースを設けています。