和風ステーキ〈しょうゆ〉
調理時間：30分
根昆布シリーズ
大さじ2
- 材料（2人分）
-
- 牛ステーキ（100g）
- 2枚
- 酒
- 大さじ2
- 根昆布しょうゆ
- 大さじ2
- 塩・こしょう
- 適量
- サラダ油
- 適量
- ステーキ肉は焼く30分前から冷蔵庫から出しておき、塩こしょうをふっておく
- フライパンにサラダオイルをひき、火にかけ1.の肉を強火で1分半焼く。肉を返し、1分程焼く
- 酒とだししようゆを加え、軽く馴染ませ、肉を取り出す
- 残ったソースを少し煮詰めてから、ステーキにかける
根昆布シリーズ北海道日高産根昆布使用の醤油
