ひと工夫で、味が決まる。根昆布だしレシピ

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ちょい足しレシピ
いつものメニューに根昆布だしを“ちょい足し”するだけ!

いくら醤油漬け

調理時間:15分(漬け込み時間を除く) エネルギー:100kcal(1人分)

根昆布だし
小さじ1

いくら醤油漬け

材料(2人分)
生すじこ
80g
濃縮めんつゆ
大さじ2
大さじ1
根昆布だし
小さじ1

作り方

  1. 大きめのボールに水をはり、塩をひとつまみ溶かす
  2. すじこの薄皮を房からはずす
  3. 薄皮や潰れたいくらの粒をボールの水を取り替えながら洗い流す
  4. 蓋つきの容器にいくらを入れ、漬け汁を注ぎ3~4時間、味がつくまで漬け込む

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